نوجوانان به مصرف پروتئین شیک‌ها و محصولات پروتئینی مانند Kindershake و Teen Balance تمایل بیشتری نشان می‌دهند. این محصولات به گونه‌ای طراحی شده‌اند که به جذب جوانان کمک کنند و به نظر می‌رسد که این استراتژی مؤثر بوده است.
افزایش مصرف پروتئین در نوجوانان
طبق یک نظرسنجی نمایندگی که در سال ۲۰۲۴ توسط دانشگاه میشیگان انجام شد، نزدیک به نیمی از والدین اعلام کردند که فرزندانشان در سنین ۱۳ تا ۱۷ سالگی در سال گذشته محصولات پروتئینی مصرف کرده‌اند. نتایج این نظرسنجی نشان می‌دهد که پسران بیشتر از دختران به مصرف این محصولات تمایل دارند، به ویژه در ارتباط با ورزش و ساخت عضله. در مقابل، دختران بیشتر به منظور تعادل در رژیم غذایی و کاهش وزن از این محصولات استفاده می‌کنند.
بیشتر بخوانید: متا تغییراتی در فیس‌بوک و اینستاگرام برای نوجوانان ایجاد می‌کند
رشد بازار محصولات پروتئینی در آلمان
بر اساس آمار منتشر شده، بین مارس ۲۰۲۴ و مارس ۲۰۲۵، بازار محصولات پروتئینی ورزشی در آلمان رشد چشمگیری معادل ۲۵ درصد در درآمد خرده‌فروشی را تجربه کرده است. پروتئین‌ها نقش کلیدی در متابولیسم بدن دارند و در ساخت و ترمیم بافت عضلات، پوست و اعضای بدن مؤثرند. به گفته انجمن تغذیه آلمان (DGE)، بزرگسالان سالم باید روزانه ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کنند.
میزان پروتئین مورد نیاز نوجوانان
نوجوانان باید کمی بیشتر از بزرگسالان پروتئین مصرف کنند، به طوری که فرمول برای آن‌ها ۰.۹ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. برای مثال، یک نوجوان ۴۵ کیلوگرمی باید در روز ۴۰.۵ گرم پروتئین مصرف کند. با این حال، تحقیقات نشان داده است که بسیاری از نوجوانان بیش از مقدار توصیه شده پروتئین مصرف می‌کنند که می‌تواند پیامدهای سلامتی داشته باشد.
خطرات مصرف بیش از حد پروتئین
مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند به مشکلاتی از جمله چاقی و آسیب به کلیه‌ها منجر شود. کلیه‌ها باید اسیدهای آمینه موجود در پروتئین‌ها را به اوره تبدیل کرده و از بدن دفع کنند. اگر فردی به اندازه کافی مایعات مصرف نکند یا دچار آسیب کلیوی قبلی باشد، خطر آسیب بیشتر می‌شود. این موضوع به ویژه در نوجوانان که هنوز در حال رشد هستند، قابل توجه است.
نقش پروتئین در فعالیت‌های ورزشی
برای افرادی که به شدت فعالیت بدنی دارند، نیاز به پروتئین بیشتر می‌شود. به گفته DGE، ورزشکاران باید بین ۱.۲ تا ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود مصرف کنند، اما این توصیه‌ها فقط برای افرادی که بیش از پنج ساعت در روز تمرین می‌کنند، کاربرد دارد. همچنین، پروتئین‌ها به خاطر خاصیت سیری خود برای افرادی که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند، جذاب هستند.
انتقادات از مصرف پروتئین شیک‌ها
متخصصان نگران هستند که مصرف پروتئین شیک‌ها ممکن است منجر به کاهش مصرف وعده‌های غذایی عادی و در نتیجه کاهش دریافت فیبر، ریزمغذی‌ها و چربی‌های سالم شود. همچنین، محصولات پروتئینی اغلب با مواد افزودنی و شکر غنی شده‌اند که می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. در نهایت، هزینه بالای این محصولات نیز می‌تواند یک عامل بازدارنده باشد.
بیشتر بخوانید: اوگاندا هیچ مورد فعال ابولا ندارد ولی شیوع بیماری در کنیا و نیجریه نگرانی‌ها را افزایش داده است · کنیا دومین مرگ ناشی از ابولا را ثبت کرد
